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‘Sweetbitter’: La trastienda de la alta cocina

‘Sweetbitter’: La trastienda de la alta cocina

La serie 'Sweetbitter' nos acerca al mundo de la cocina, lejos de enseñarnos grandes elaboraciones muestra los entresijos y las desigualdades que aguardan dentro de las cocinas de los restaurantes de lujo. Trabajos donde los eslabones más bajos de la cadena jamás serán capaces de adquirir el plato que entregan en sus manos o que posteriormente friegan
Lorenzo Mejino | Barcelona |