¿Por qué se congela más rápido el agua caliente?

¿Por qué se congela antes el agua caliente?

Muchos likes y quemaduras de tercer grado

Con motivo del descenso de las temperaturas en Estados Unidos en Instagram comenzó a instaurarse una nueva tendencia: hervir agua y salir a la calle para lanzarla hacia el aire. ¿Resultado? El contraste que sufre el agua al pasar de un ambiente a 100 grados a otro que esté al menos a 30 grados bajo cero. Esto hace que cambie muy rápido de líquido a sólido. Este efecto se conoce como efecto Mpemba.

De esta forma, a todos aquellos a los que el reto “les sale bien” observan como el agua que previamente hervía en un vaso, se transforma en nieve al salir al exterior. Sin embargo, los que no tienen tanta destreza a la hora de sacudir el agua o se topan con una ráfaga de viento acaban literalmente escaldados.

Cristina Palomares
Madrid |

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