Guía de las principales setas comestibles y venenosas

Guía de las principales setas comestibles y venenosas

La temporada de setas se acerca y antes de ponerte a recolectar debes tener en cuenta el peligro que conlleva no distinguir las comestibles de las venenosas.

Las tres reglas que debes tener en cuenta para no encontrarte si eres novato son: evitar los hongos con agallas blancas, una falda o anillo en el tallo y una base con forma de bulbo o saco llamada ‘volva’, huir de las setas con la tapa o el tallo de color rojo, y por último, no consumir ninguna a menos que estés totalmente seguro de lo que son. Es, de lejos, la regla más importante.

Marta Carrión
Madrid |

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